Works

週末に不定期で出張営業をしているコアさんでのメニューを一部ですがご紹介いたします。メニューの内容は日によって変わります。

Khao Soi

カオソーイ:ເຂົ້າສອຍ
ラオス北部の古都ルアンパバーンで食べられている米粉のヌードル
あっさりとした鶏出汁のスープにトマト味の肉味噌とたっぷりのリーフでいただきます。

Butter Chiken

バターチキンカレー
発酵バターでホールスパイスからしっかりと香りを引き出し作るバターチキンカレー
暑い時期でも食べやすいよう濃厚過ぎないさっぱりとした味付けにしています。

Lu Rou Fan

ルーローハン:滷肉飯
台湾のお母さんの味
お醤油とスパイスで甘辛く煮込んだ豚バラ肉とハンドチョップした豚肉ゆで卵を混ぜていただくのが美味しい。